سيتم افتتاح مطعم “بيش” في شهر سبتمبر المقبل، وهو عبارة عن مطعم تركي تقليدي، بالتعاون مع شيف مشهور يدعى “فيدات باساران”، وهو شيف تركي حائز على العديد من الجوائز، وصاحب فكرة إنشاء المطعم لإبراز مميزات وخصائص المطبخ التركي، والوصفات التي طبقها أثناء مسيرته المهنية، حيث تعامل خلالها مع العديد من الطهاة العالميين، أهمهم الآن دوكاس وباول بوكوس ورايموند بلان وهو ما جعله يحصل على أكثر من 12 جائزة عالمية في الطهي.
وسيجسد مطعم “بيش” المطبخ العثماني المميز، حيث أنه مليء بالوصفات الغنية والمتنوعة، ذات المذاق اللذيذ، ومن المنتظر أن يتسقطب الزوار ليس من دبي فقط، بل من مختلف أنحاء الدولة، وخاصة محبو الأطباق التركية. وسيتوفر في “بيش” 5 أصناف رئيسية تعود لأكثر من 150 سنة، والتي تتضمن مجموعة الأطباق الغنية بالنهكات المميزة.
ويندرج “بيش” ضمن مجموعة من المطاعم الراقية في فندق شيراتون في دبي مول، أهمها مطعم فانتاج الموجود في الطابق الخامس، الذي يتميز بأجوائه وخدماته المثالية، ويمكن للزوار التمتع بإطلالات خلابة على أفق دبي.