سفاري نت – متابعات
أعلن مطعم رؤيا دبي ، عن افتتاح أول فرع له خارج دولة الإمارات العربية المتحدة، وذلك في لندن ضمن فندق جروفينور في شارع بارك لين وفقا لموقع عين دبي.
افتتح رؤيا دبي، المطعم ذو الطابع الأناضولي والذي أسسته مجموعة دوجوس للمطاعم والترفيه والإدارة d.ream ، أول فرع له خارج دولة الإمارات العربية المتحدة ، حيث يقع رؤيا لندن ضمن فندق جروفينور في شارع بارك لين.
هذا ويدير مطبخ رؤيا لندن، الشيف كولين كلاج ، والذي سيقدم للعملاء، الأطباق الأناضولية التقليدية في حلة عصرية، مع إضفاء لمسته الشخصية، وذلك باستخدام مكونات يتم إنتاجها بأسلوب أخلاقي.
يذكر أنّ المطعم يحمل اسم رؤيا، الكلمة التركية التي تعني الحلم، ويأتي بمفهوم فريد يجمع تجربة مطعم ولاونج وركن مشروبات، ويقدم المطعم الجديد الأطباق المميزة التي يعدّها رئيس الطهاة كولن كلاج أحد الذي كان يعمل في برج العرب ومطعم زوما في لندن ودبي ، بالإضافة لعمله مع مجموعة كابرس ومطعم كبارا.
تجدر الإشارة إلى أنّ كونران آند بارتنرز، هو استديو تصميم تشاركي يعمل في مجالات فن العمارة وتصميم الديكور والتصميم الصناعي، وتأسس الاستديو الذي يتخذ من لندن مقراً له على يد السير تيرنس كونران منذ أكثر من ثلاثين عام، وقام بتصميم الديكور لعدد من المطاعم حول العالم مثل لوندونز رويال إكستشينج وسكايلون وبلوبيرد بالإضافةإلى هونج كونج كلوب في هونج كونج وجوستافينوس في نيويورك، وقد أنجز الاستديو عام 2015 مشروعه رقم 100 في قطاع الضيافة بافتتاحه الخريفي لـ جيرمان جيمنازيوم في لوندونز كينغز كروس، كما يملك الاستديو جذوراً راسخة في آسيا من خلال مشاركته بالعديد من المشروعات الرمزية مثل مساكن روبونجي هيلز وفوتاكو تاماجاوا ونيكي كلوب وهوتيل آيكون وماندارين أورينتال بالإضافة لمجموعة من فنادق بارك هوتيلز، فضلاً عن افتتاح استديو متميّز في هونج كونج مؤخراً، هذا ويعمل الاستديو حالياً على تصميم ديكور كامل لمشروعين جديدين من فنادق بارك حياة في جاكرتا وأوكلاند تتضمن منشآت للأطعمة والمشروبات ومنتجعاً صحياً.
التعليقات مغلقة.