بالصور.. تعرف على أبرز المطاعم في مانشستر

سفاري نت – متابعات

تشهد مانشستر نمواً مطّرداً في مجال تقديم المأكولات النباتية والنباتية الصرف، وقد بدأت تجارة بيع المشروبات بالازدهار على حدٍّ سواء، كما ساهم تاريخها العريق بمجال التجارة العالمية في ظهور باقة واسعة من المطابخ العالمية في أنحاء المدينة وفقا لموقع سيدي نت.

وتعتبر مانشستر من أكبر المدن البريطانية وأكثرها حيوية، وتضمّ هذه المنطقة الواقعة في شمال غرب إنجلترا عدداً متنامياً من منافذ المأكولات والمشروبات، بدءاً بالمقاهي والاستراحات والمطاعم وصولاً إلى أسواق الطعام الشهيرة التي تعجّ بالأكشاك؛ حيث تُباع أفضل المنتجات المحلية.

مطعم ذا فرانش

يقع هذا المطعم في صالة طعام مصنّفة من الفئة الثانية في فندق ميدلاند الفاخر، ويقدّم تجربة تناول طعام فاخرة على الطريقة البريطانية. يدير دفّة مطبخ ذا فرانش، رئيس الطهاة آدم ريد، المولود بمانشستر والذي يحمل في جعبته سنوات طويلة من الخبرة في المجال، اكتسبها بالعمل لدى عددٍ كبير من المطاعم الحائزة على نجوم ميشلان.

يقدّم الشيف لزواره قائمة طعام تتألف من أربعة، وستّة، وتسعة أطباق تجمع ما بين المنتجات الموسمية والنكهات البريطانية العصرية، مثل لحم الغزال من كمبريا مع السفرجل المخلل، وفطر الشانتريل والتوت، وجبنة تونوورث وكاسترد البروكولي.

مطعم وير ذا لايتس غيتس إن

يستخدم هذا المطعم البريطاني مكونات غذائية طازجة لإعداد أطباقه، ويعدك بأطباق تداعب براعم ذوقك. يقع وير ذا لايتس غيتس إن في ستوكبورت على بعد نصف ساعة خارج وسط مدينة مانشستر. لن تجد في هذا المطعم الذي يحمل بصمة الحقبة الفيكتورية قائمة جاهزة، بل يقدّم الشيف سام باكلي تجربة طعام مميزة؛ حيث يعدّ الأطباق من المكونات الطازجة واللحوم المتوفرة يومياً.

مطعم ألوتمانت

من جهته، انتقل مطعم ألوتمانت الحائز على جوائز عديدة من ستوكبورت إلى موقع أكبر في وسط مدينة مانشستر. يتولّى الشيف والمالك ماثيو ناتر إدارة المطعم الذي يتميّز بقائمة مبتكرة تلقى استحساناً وتقديراً واسعاً، فقد نال المطعم جوائز عديدة على مثال جائزة “أفضل مطعم نباتي في المملكة المتحدة” من ذا تايمز. لذا، اختر ما ترغب بتناوله من قائمة المطعم المميّزة أو من قائمة التذوّق التي تتألف من سبعة أو عشرة أطباق شهية بما في ذلك الكرفس المطبوخ مع الشمندر الذهبي، وإكليل الجبل، والطماطم المجففة تحت أشعة الشمس وصلصة البيشاميل أو فطيرة السكواش التايلاندية مع خبز الزنجبيل، وتوفي التمر الهندي والأناناس المخبوز بالملح.

إل غاتو نيغرو

اكتشف طعم المأكولات الإسبانية الأصيلة في وسط المدينة مع مطعم التاباس هذا الذي يفترش بيتاً ريفياً قديماً. تتغيّر أطباق القائمة مع تغيّر المواسم، وعلى الرغم من أنّ الشيف يعتمد بشكل ملحوظ على النكهات الإسبانية التقليدية، إلّا أنّه يستخدم المكوّنات المحلية أيضاً في تحضير أطباقه الشهية. يضمن لك هذا المطعم قضاء أوقاتٍ تنحفر في الذاكرة طويلاً، سواء اخترت مراقبة الشيف فيما يحضّر المأكولات مباشرةً أمامك أو تناول العشاء في الطابق العلوي والاستفادة من السقف القابل للطي لتأمل النجوم المتلألئة ليلاً.

بندوباست

يقدم مطعم بندوباست في مانشستر المأكولات الهندية الشهية، الأمر الذي أكسبه شهرة واسعة بصفته أحد أفضل الأماكن في مانشستر لتناول المأكولات اللذيذة والبسيطة. ويقع هذا المطعم للمأكولات الهندية على مقربة من الحي الشمالي، ويقدّم أطباقاً مستوحاة من منطقة غوجارات الهندية.

روديز

 استمتع بطعم نابولي في قلب مانشستر. في روديز، تُحضَّر عجينة البيتزا الطازجة بشكل يومي داخل المطعم، تماماً كما هي العادة في نابولي. وبالإضافة إلى المكوّنات العادية، يمكنك اختيار ابتكارات جديدة تتوفّر على القائمة كلّ أسبوع مثل الأنكوتس سبيسيالي وهي بيتزا مع كريمة اليقطين، والسكامورزا، والكابيكولا، والجرجير والفلفل الأسود. يملك المطعم أيضاً فرعين، يقع أحدهما في شارع بيتر في وسط المدينة والثاني في أنكوتس، وتضمن جميع الفروع أن تُشبع البيتزا الشهية العين قبل المعدة.

ذا ريفيوج باي فولتا

 يقع هذا المطعم والاستراحة في فندق برينسيبال المصنّف من الفئة الثانية، ويقدّم أطباقاً صغيرة شهية مثل كروكيت سمك القد المملّح، سجق ميرجيس مع العدس الأخضر الفرنسي المتبّل، وصفار البيض المقرمش وباكورا الشمندر مع كاتشاب التمر الهندي. يدير المطعم كلّ من لوك كودري وجاستن كروفرد الملقّبين باسم “أونابومبرز”، واللذين تحوّلا من منسّقَي أسطوانات إلى صاحبَي مطعم تتميّز قائمته بقسم خاص يحمل اسم “بيبولز لانش” ويتألف من أطباق شهية تتغيّر كل فترة. هنا، تُحضَّر الأطباق بمكوّنات تُستقدم من شمال غرب إنجلترا بالرغم من كونها مستوحاة من المأكولات العالمية. ومن الطبيعي طبعاً أن يتميّز المطعم بأجواء موسيقية رائعة خلال عطلة نهاية الأسبوع؛ إذ يتولّى إدارته في نهاية المطاف منسّقا أسطوانات غنيّان عن التعريف.

ماكي مايور

 شهد مبنى التسوّق هذا الواقع عند طرف الحي الشمالي والمصنّف من الفئة الثانية عملية تجديد جذرية حوّلته إلى وجهة مذهلة تجمع عدّة مطاعم على مساحة طابقين تحت سقف زجاجي واحد ضخم. يسع المكان ما يصل إلى 500 شخص يجلسون على طول صفوف الطاولات والمقاعد الطويلة، حيث يمكن للرّواد اختيار ما يحلو لهم من الكعك التايواني المطهي على البخار في مطعم باو هاوس، والأسماك البريطانية المطهية على الفحم في مطعم فين فيش بار. وهذا ليس كلّ شيء! إذ تتوفّر أيضاً البيتزا، والمشاوي، والمأكولات الإيطالية، والقهوة.