سفاري نت – متابعات
أعلن فرناندو تروكا وتاتو جيوفانوني عن افتتاح الفرع الثاني في العالم لمطعمهما SUCRE في مركز دبي المالي العالمي (DIFC) نقلا عن موقع عين دبي.
يعتمد مطعم SUCRE تحت إشراف شيف فرناندو تروكا على مكونات طازجة وعالية الجودة ومن مصادر موثوقة يتم تحضيرها بطرق عصرية وغير مألوفة مع المزج بين التأثيرات من ايطاليا واسبانيا وأميركا اللاتينية للحصول على أطباق مميزة منها :
- كينغ كراب توستادا الكلاسيكي
- بون ان ريب آي
- سكويد انك باييلا
- مونكفيش تايل مع صلصة XO والفاصوليا السوداء
- طبق أميركا الجنوبي المفضل: إمباناداس مع الجبن المعتق والبصل
شيف فرناندو تروكا هو طاه وخبير بالطهي باستخدام تقنية النار المكشوفة جمع بين التقنيات التقليدية للنار المكشوفة من أميركا الجنوبية مع تقنيات أخرى وتأثيرات من حول العالم، فجسد لنا مطبخ بلده بشكل معاصر، واستوحى مفهوم جديد لمطاعمه حول العالم دون التفريط بارثه العريق.
منذ افتتاح مطعم SUCRE في الأرجنتين عام 2001، إشتهر كمطعم رائد للمطبخ اللاتيني المعاصر، وتم ادراجه من بين أفضل 50 مطعمًا في أميركا اللاتينية.
التعليقات مغلقة، ولكن تركبكس وبينغبكس مفتوحة.