سفاري نت – متابعات
أعلن كروك ميشيل عن افتتاح أول فرع له في الشرق الأوسط تحت إشراف الشيف ميشيل ساران الحائز على نجمتي ميشلان.
من المقرر افتتاح المطعم الجديد في دبي هيلز في مطلع عام 2023، مع خطط ليكون من أبرز الوجهات في دولة الإمارات، وذلك بعد نجاح العلامة في مدينتي باريس وتولوز الفرنسيتين.
ويعكس مطعم كروك، الذي يجمع بين الأصالة والابتكار، شغف الشيف ميشيل ساران بسندويش كروك مسيو وتنضم إلى الشيف في رحلته ابنتاه لمساعدته على تقديم أطباق العلامة الشهية والفاخرة بما يناسب جميع الأذواق منها :
- طبقكروك مسيو مع لحم العجل وجبنة إيمنتال والطماطم المجففة وصلصة البشاميل
- كروك جاسكون، التي تتضمن كونفيت البط والبطاطا وجبن حليب الغنم وصلصة البشاميل والثوم والبقدونس
- كروك دبي، الغنية بشاورما الدجاج والحمّص وجبنة فيلادلفيا والزعتر والخيار وجبنة القشقوان والقليل من صلصة الثوم
- طبق كروك مومباي مع دجاج التندوري واللبن وكريمة جوز الهند والماسالا الحارة والكزبرة والخيار والليمون وجبنة بانير
كما يوفر المطعم خيارات نباتية وحلويات مثل كروك النباتية، التي تحتوي على الجزر والكوسا والبازلاء الخضراء، وجبنة البارميزان والكزبرة والكاري والجبنة؛ وكروك الموز وحلوى البرالين، التي تتألف من توست البريوش والموز والماسكربوني إضافة إلى حلوى برالين البندق المقرمشة.
يفتح مطعم كروك ميشيل الجديد أبوابه في دبي هيلز مع بداية عام 2023.