سفاري نت – متابعات
أعلن تايم أوت ماركت دبي عن انضمام أحدث وجهة طعامٍ محلية إليه، وهو مطعم كافي يسان Cafe Isan للمأكولات المتنوّعة والمتميزة .
يشتهر Cafe Isan بتقديمه النكهات الأصيلة والنابضة بالحيوية التي تتميّز بها منطقة شمال شرق تايلاند، وهو من ابتكار “باثاما تشاكلانغ” المعروفة بلقب “شيف نيو” Chef New الشغوفة بالطهي، والتي عملت بكل جدّ وحبّ وثابرت حتى حصلت بكل جدارة على العديد من الجوائز، منها :
- جائزة أفضل طاهٍ تايلاندي من تايم أوت دبي لثلاث سنواتٍ متتالية
- جائزة أفضل مطعم تايلاندي من تايم أوت دبي
- قائمة أفضل 25 وجهة طعام في دبي
تقدم الشيف نيو ألذ أصناف الطعام المحلية والشهية التي يشتهر بها موطنها ومنطقتها مثل :
- حساء توم يام
- دجاج ساتاي المشوي
- حساء النودل بالكاري الأخضر
- الكاري الأصفر المقلي
- دجاج بانكو بجوز الهند والكاري
يشكل Cafe Isan قيمة إضافية تنسجم مع التزام تايم أوت ماركت دبي بالاحتفاء بأفضل المواهب المحلية التي تُغني مفاهيم التنوّع المذهل والجودة العالية التي ينفرد بها عالم الطهي الحيوي في دبي.