سفاري نت – متابعات
أعلن مطعم زولا عن إفتتاح أبوابه في فندق شانجريلا دبي، ليقدم رحلة في عالم الإبداع والمهارات في طرق الطهي التركي واليوناني .
يصطحب هذا المكان الجديد المتميّز بأجوائه الهادئة، الزوار في رحلة تشبه التجوال في السواحل المشمسة حيث يكتشفون بأنفسهم روعة قائمة المأكولات التي يتم إعدادها بعناية فائقة على يد فريق من الطهاة المهرة والتي تمزج بين الابتكارات المعاصرة والمفاهيم التقليدية.
يقدم زولا مجموعة من الأطباق اللذيذة بما في ذلك :
- الطماطم الكرزية المحشوة بخليط من جبنة الفيتا الطرية
- الخرشوف (أرضي شوكي) المشوي والرمان والبوريكي، وهي عبارة عن لحم بقري مفروم وبصل مكرمل
- المانتي اللحم البقري والذي يقدم مع صلصة الطماطم واللبن
- كوزو سيس لحم الضأن المتبل الشهي المطبوخ على الشواية مع هريس الباذنجان والفلفل الأخضر الحلو
- اللوكوماد (اللقيمات)، وهي عجينة مقلية لذيذة تقدم مع الطحينة ودبس العنب وآيس كريم القهوة التركية
- بودينج الارز اللذيذ المغطى بالشوكولاتة البيضاء ومكسرات البندق والقرفة
- جالوتابيتا وهي حلوى يونانية طرية ليكتمل الطعم مع مكسرات الليمون
انطلق في رحلة مثيرة في عالم المشروبات، حيث تَعِد كل رشفة منها بتذوّق ألذّ النكهات ومنها :
- سموكي فيج
- مومو كوسم
- ميزكال بالوما
- أماريتو سور
- الميموزا الشهيرة
تم اختيار هذه الكوكتيلات بعناية لتكمل الأطباق الغنية والمتنوعة المستوحاة من منطقة البحر الأبيض المتوسط، حيث تضفي طبقة إضافية من الرقي والمتعة إلى مغامرتك الطهوية في “زولا”.
يحمل اسم زولا مغزى عميقاً، فهو يرمز إلى ملاذ حيث يمكن للمرء الهروب إليه من صخب المدينة وضجيجها.