سفاري نت – متابعات
افتتح فندق شيڤال بلان باريس مطعمه الياباني “هاكوبا” و الذي سيأخدكم في رحلة إلى عالم الأطايب في اليابان للاستمتاع بالتقاليد والدقة.
تشمل قائمة Omakase أطباقًا على ذوق الشيف تاكويا واتانابي في تقديم أفضل تجربة طعام يابانية إلى ضيوفه بالتعاون مع الشيف أرنو دونكيلي
وكي تكتمل تجربة Omakase المميّزة، أعدّ إيمانويل كاديو Emmanuel Cadieu، مدير المشروبات في فندق شيڤال بلان باريس، الشغوف بالثقافة اليابانية، قائمة تشمل مشروبات الساكي اليابانية ومشروبات العنب.
يقع مطعم هاكوبا في الطابق الأرضي من فندق شيڤال بلان باريس. يشمل المطعم ثلاث منضدات تُتيح للطهاة التنقّل في ما بينها واستعراض مهاراتهم في تحضير الطعام أمام الضيوف.
تتسع منضدتان لثمانية أو تسعة أشخاص، فيما تؤمن المنضدة الثالثة فسحة لتناول الطعام بعيدا عن الأنظار وتتسع لستة ضيوف كحد أقصى.
يتسم المطعم بديكور مستوحى من التقاليد اليابانية بلمسة عصرية، بدءًا من المدخل، حيث نافورة الماء المصمّمة من حجر Tsukubai الخيزران، إلى الأخشاب الداكنة مثل خشب الجوز الأسود، والتفاصيل والألوان الدافئة المستوحاة من الغابة اليابانية.
أسعار المطعم كالتالي :
- قائمة الغداء: 180 يورو | متوفّرة من الخميس إلى السبت
- قائمة العشاء: 420 يورو | متوفّرة من الثلاثاء إلى السبت