سفاري نت – متابعات
في شهر يونيو، تتألق الفلبين على مسرح الثقافة والفن في متحف اللوفر أبوظبي، حيث يتحول مقهى المتحف إلى مطعم فيليبي مميز .
يستقبل المقهى زواره بتجربة طهي فلبينية عصرية من توقيع الشيف الشهير جيه بي أنغلو، عبر مفهومه الطهوي “كويا”.
كويا ليس مجرد مطبخ، بل رحلة في النكهات تنطلق من جذور المطبخ الفلبيني العريق وتصل إلى آفاق معاصرة مليئة بالجرأة والإبداع.
أثبت الشيف أنغلو مكانته كرمز للمطبخ الفلبيني الحديث، من خلال إعادة تقديم الأطباق التقليدية بلمسة جديدة تحافظ على الروح وتضيف الإبهار.
الضيوف على موعد مع أطباق مستوحاة من جزر الفلبين، تحضّر بشغف وتقدم حسب الطلب، ومنها:
- كاري كاري: يخنة ذيل الثور الكريمية بنكهات الفول السوداني والأومامي، بلمسة “كويا” الخاصة
- كالديتا: يخنة غنية من لحم البقر المطهو ببطء، تُعاد صياغتها بنكهة معاصرة جريئة
كل ذلك ضمن أجواء خلابة بإطلالات ساحرة على الواجهة البحرية، ومزيج متناغم من المأكولات والمشروبات المنعشة التي تعكس روح الفلبين وثقافتها.
دليل فعالية طهي فلبينية ساحرة
التواريخ: 13–14 يونيو و27–28 يونيو 2025
الوقت: من 6:00 مساءً حتى 11:00 مساءً
المكان: مقهى المتحف، اللوفر أبوظبي
الدخول: مجاني (لا يشمل دخول صالات العرض، يمكن شراء التذاكر بشكل منفصل)
الحجز: يفضل الحجز المسبق لضمان المقاعد، والدخول متاح أيضًا حسب أسبقية الحضور
وتأتي هذه الأمسية ضمن إطار احتفالي أكبر يسلّط الضوء على الإرث الثقافي والفني الفلبيني، حيث ينتظر أن يكشف المتحف قريبًا عن عرض فني مهم مستعار من الفلبين، في خطوة تعزز الروابط الفنية بين الثقافات.
التعليقات مغلقة، ولكن تركبكس وبينغبكس مفتوحة.