مطعم فَيّ يفتتح أبوابه في ذا لينك بلمسة عصرية

يستحضر فَيّ أجواء الجلسات اللبنانية الدافئة تحت ظلال الأشجار وعلى الشرفات، حيث تشارك الأحاديث والنكهات في أجواء مفعمة بالألفة والضيافة.

يقدم المطعم تجربة طعام تجمع بين الأصالة والابتكار، إذ يمزج ببراعة بين النكهات التقليدية للمطبخ اللبناني وأحدث تقنيات الطهو العصرية.

تعكس قائمة الطعام رؤية الشيف علي البرجي الذي يحافظ على روح المطبخ اللبناني العريق، ويقدمه بلمسات إبداعية جديدة، في أطباق مثل :

• منقوشة الزعتر التي تتوجها جبنة البوراتا الكريمية.
• فلافل الكركند المنكهة بالزعفران في مزيج جريء بين الأصالة والحداثة.
• الأضلاع القصيرة المطهية ببطء والمقدَّمة مع حمّص بنكهة الشوكولاتة المرّة.

تختتم الرحلة بنكهات حلويات لا تنسى، منها :

• أم علي بتوقيع الشيف علي
• تارت الحامض بالفستق الحلبي

يقع المطعم في قلب وجهة كولينارا الاجتماعية في مبنى ذا لينك داخل منتجع ون زعبيل، لينضم إلى 11 مفهوماً محلياً آخر، ما يعزز مكانة كولينارا كأحد أبرز عناوين الطعام الجديدة في دبي.

دليل مطعم مطعم فَيّ في كولينارا

المكان : مبنى ذا لينك – الطابق 24، منتجع ون زعبيل

ساعات العمل : يومياً من الساعة 12 ظهراً حتى 12 منتصف الليل

للحجوزات :

• الهاتف +97146661617
• الإيميل [email protected]