فندق رويال منصور مراكش يستقبل الشيف Quique Dacosta في إطار تجربة مؤقّتة ومميّزة في مطعم “لو جاردن”

سفاري نت – متابعات

في رويال منصور مراكش، يَتكشَّف فصلٌ جديد من فنون الطهي، إذ يتحوّل مطعم “لو جاردن” إلى ملاذٍ متوسطيّ بامتياز. وخلال الفترة من 1 إلى 26 أبريل، يَحتضن المطعم بأجوائه الهادئة فعاليّةً مؤقّتة وحصرية تحمل توقيع الشيف الإسباني الشهير Quique Dacosta، احتفاءً بروح المطبخ الإسباني المعاصر، حيث تَلتقي التقاليد بالإبداع.

يَحمل الشَّيف الإسباني Quique Dacosta، الرائد في مجال فنّ الطهي والحائز على سبع نجوم ميشلان، رؤيتَهُ المميّزة إلى مراكش، بعد أن ترك بصمة مميّزة في رويال منصور تمودا باي. ويشتهر الشَّيف بمقاربته الراقية للمأكولات البحريّة وبقدرته على إعادة ابتكار خيرات إسبانيا وخصوصيّات أرضها، ليُقدِّم قائمةً صُمِّمت كرحلةٍ إلى عالم الأطايب.

وفي قلب حدائق “لو جاردن” الآسرة، المعروفة بمطبخها الطازج وبمزجها المتناغم بين اللمسات الآسيويّة والمتوسطيّة، يُشكّل هذا التعاون امتدادًا لروح الاستكشاف ويَمنح الضيوف تجربةَ طعامٍ غامرةً ودافئة، تُخاطب الحواس وتَحتفي بالأُلفة.

مأكولات إسبانية بلمسة عصرية، تجمع بين التراث والحداثة

تَجمع القائمةُ بين إبداعات الشَّيف Quique Dacosta  الشهيرة وبين وأطباقٍ صُمِّمت حصريًّا لهذه الفعاليّة المؤقّتة، وأبرزها كوكا الذُّرة المُقرمَشة مع التونة الحمراء، وسالموريخو كريميّ القِوام، والكركند المُحمَّص مع غراتان قنفذ البحر، إلى جانب تشكيلةٍ راقية من أطباق الأرزّ والباييّا، في تحيّة إلى جذور الشَّيف.

ويعكس كلّ طبقٍ توازنًا مرهفًا بين الإرث والابتكار، ليُقدِّم للضيوف قراءةً معاصرة للمطبخ الإسباني الغنيّ.

حوار يُنسَج بين وجهتَين تابعتَين لعلامة رويال منصور

تنسج هذه التجربة الحصريّة خيطًا مُشتركًا بين رويال منصور مراكش ورويال منصور تمودا باي، من ساحل البحر الأبيض المتوسط إلى سفوح الجبل الأطلسي. وبفضل برنامجه الطهويّ المتجدِّد باستمرار، يَواصِل فندق رويال منصور مراكش رفع سقف الضيافة الفاخرة من خلال تجارب تحمل دلالات غنيّة وتُخاطب الحواس.