الرياض – سفاري نت
يستعد هاوس أوف غريل في فيرمونت الرياض لافتتاح فصل جديد في مسيرته، مع إطلاق قائمة طعام جديدة بالكامل من ابتكار الشيف نيكولا إيسنار .
تعكس القائمة الجديدة فلسفة الشيف نيكولا إيسنار القائمة على البساطة المدروسة واحترام جودة المكونات وموسميتها.
وقد طور الشيف القائمة بالتعاون مع الشيف التنفيذي فاليري بام وفريق الطهي في فيرمونت الرياض، مع توظيف تقنيات
فرنسية دقيقة تضيف مزيداً من العمق والرقي من دون أن تطغى على شخصية المكونات الأساسية.
ولد نيكولا إيسنار في جنوب فرنسا، ومنها انطلقت مسيرته التي قادته إلى عدد من أبرز الوجهات حول العالم، من بكين ودبي
وموسكو وأبوظبي وسنغافورة، وصولاً إلى سوتوغراندي وهو تشي منه وجاكرتا ومراكش وبانكوك.
قائمة تذوق تكشف الفصل الجديد
احتفاءً بإطلاق المرحلة الجديدة، يقدم هاوس أوف غريل قائمة تذوق حصرية من ستة أطباق خلال الفترة من 30 سبتمبر إلى 3 أكتوبر 2026، تمنح الضيوف فرصة لاكتشاف رؤية الشيف نيكولا إيسنار قبل الإطلاق الرسمي للقائمة الكاملة حسب الطلب في 4 أكتوبر.
تأخذ قائمة التذوق الضيوف في رحلة عبر مجموعة مختارة من المكونات وتقنيات الطهي والنكهات التي تجسد الهوية الجديدة
للمطعم، وتكشف تدريجياً عن ملامح الفصل المقبل من تجربة هاوس أوف غريل.
من خلال القائمة الجديدة، يواصل هاوس أوف غريل تعزيز حضوره كإحدى وجهات الطعام الراقية في الرياض، مستفيداً من
خبرة شيف حائز على نجمة ميشلان ومن مستوى الضيافة المعروف به فيرمونت الرياض.
تقدم التجربة تصورا معاصرا لفنون الطهي على النار، حيث تلتقي جودة اللحوم والمكونات المختارة بعناية مع الحرفية الفرنسية
وأجواء المطبخ المفتوح، في تجربة تجمع بين متعة المشاهدة وثراء النكهات وأناقة التقديم.
تتوفر قائمة التذوق المكونة من ستة أطباق من الأربعاء 30 سبتمبر وحتى السبت 3 أكتوبر 2026، يوميا من الساعة 6:30 مساء حتى 11:00 مساء.
أما قائمة الطعام الكاملة حسب الطلب (آ لا كارت)، فتنطلق يوم الأحد 4 أكتوبر 2026.
السعر: 355 ريالاً سعودياً للشخص الواحد، شامل ضريبة القيمة المضافة.
نظرا لمحدودية المقاعد، يشترط الحجز المسبق للاستفادة من تجربة قائمة التذوق الحصرية.
التعليقات مغلقة، ولكن تركبكس وبينغبكس مفتوحة.