سفاري نت – متابعات
يشارك فندق شيدي الفخم في مسقط في مشروع طعم فرنسا أو Gout de France بقائمة خاصة مخصصة للمطبخ الفرنسي.
ويتميز فندق شيدي مسقط بجدرانه البيضاء وخصائص المياه والقناطر العالية، والطابع العماني الفريد، ولكن وابتداءا من 19 مارس القادم سوف يتخذ المطعم طابعا فرنسيا حيث تم اختياره للمشاركة في المشروع السنوي طعم فرنسا في طبعته الثانية.
بمبادرة من الحكومة الفرنسية، تم اختيار ألف طاه حول العالم لزيادة الوعي بمهارات الطبخ الفرنسي، وستكون مشاركة The Chedi على يد الشيف الفرنسي سيباستيان Cassagnol الذي سيستخدم مطعم الفندق الشاطئي لعرض قائمته، التي قال أنها ستحتوي على المنتجات المحلية من السلطنة فضلا عن بلده.
وَوفقا لقواعد طعم فرنسا، يجب أن تتكون كل القوائم من المقبلات الفرنسية التقليدية، وبداية باردة، ثم بداية ساخنة أو السمك أو المحار، أواللحوم أو الدواجن، والجبن الفرنسي وحلوى الشوكولاته.
وقد أظهر الشيف Cassagnol بالفعل مهارته من خلال القائمة التي يقدمها المطعم والمكونة من القريدس العماني مع الخضار، ثم شريحة لحم التونة المشوي مع طبق الرتاتوي الفرنسي الشهير، ويمكن الحجز من خلال موقع مطعم The Chedi Muscat.
التعليقات مغلقة، ولكن تركبكس وبينغبكس مفتوحة.