بالصور .. هذا هو المطعم الافضل في العالم

سفاري نت – متابعات

اختارت مجلة مختصة بالمطاعم على مستوى العالم، مطعم "اوستريا فرانشيسكانا" الايطالي كأفضل مطعم في العالم.

ومنحت مجلة ريستوران التي تعد قائمة أفضل 50 مطعما في العالم مؤخرا، مطعم أوستريا فرانشيسكانا الإيطالي، المركز الأول لتميزه في الابتكار وتقديم الأطباق الإيطالية التقليدية، بحسب وكالة رويترز.

وقال منظموا القائمة، عن مالك المطعم الإيطالي ماسيمو بوتورا، "ان ابتكاراته الطموحة تحقق تماما التوازن بين متطلبات احترام التراث ومواكبة الحداثة".

من جهته قال بوتورا لرويترز، بعد حفل تقديم الجوائز في نيويورك وهي المرة الأولى التي ينظم فيها الحفل خارج بريطانيا "قمنا بعمل ملحمي".

وحازت قائمة أفضل 50 على شهرة واسعة بين الطهاة من مختلف أنحاء العالم الذين يتسابقون للفوز بتصنيف دليل "ميشلان" بنجومه الثلاث.

يقع مطعم "اوستريا فرانشيسكا" في مدينة "مودينا" الإيطالية ويعتبر ماسيمو بوتورا واحد من افضل الطهاة على مستوى العالم، وهو أعاد ابتكار المطبخ الإيطالي متحديا كل النقد الذي وجه له في بداية عمله.