الدوحة هي عاصمة دولة قطر و هي تقع في منتصف الساحل الشرقي علي احدي الدوحات ( الخلجان المستديرة ) و منه أخذت دولة المدينة إسمها ( الدوحة ) مرت مدينة الدوحة بالعديد من التطورات منها في مساحة المدينة ففي بداية القرن الواحد و العشرين كانت تبلغ مساحة المدينة 1,2 كيلو متر مربع في خلال القرن توسعت المساحة الي ان وصلت الي 170 كيلو متر مربع في عام 1992 و يعود هذا التوسع الأفقي للمدينة الي ظاهرة الفيلات الواسعة المصممة علي أحدث النماذج المعمارية و بالطبع منذ تولي الدولة التخطيط العمراني انتظم توسيع المدينة في اشكال شبه دائرية تتباعد حلقاتها عن مركز المدينة بشكل منتظم و شكل أقواس حول الكورنيش تفصلها شوارع تنطلق من وسط المدينة الي اطرافها و قد اكتملت حتي الآن اربع حلقات حتي الطريق الدائري الخامس و يمتاز مناخ مدينة الدوحة بالمناخ الصحراوي الجاف حيث الشتاء المعتدل و الصيف الحار.
يتوزع سكان الدوحة علي العديد من الأحياء الأفقية مع البنايات الرأسية و أشهرها منطقة الخليج العربي و التي تعرف بإسم الدفنة لأنها ردمت من البحر و الدوحة الجديدة و حي الغانم الجديد و المنصورة الجديدة و مدينة خليفة و المطار القديم و الجديد و المنتزه و الحي الدبلوماسي كما تعتبر مدينة الدوحة المركز التعليمي و الثقافي الأول في قطر ففيها جامعة قطر و كلية الطيران المدني و دار الكتب القطرية و هي مكتبة مركزية لها فروع بالمدينة و من اهم المعالم الثقافية نادي الجسرة الثقافي و مسرح قطر الوطني و مسرح الدوحة بليزر الذي يقدم أعماله باللغة الإنجليزية.
إن التطور العمراني في المدينة كان احد نواتج التطور الإقتصادي الكبير للمدينة بخاصة بعد اكتشاف حقول النفط و الغاز الطبيعي و لازم هذه التطور ايضا تطورا كبيرا في مجال السياحة و في المرافق المصاحبة لها و التي تتمثل في وسائل النقل الميسرة و الفنادق الفاخرة و المميزة و العديد من المطاعم الراقية و الأنيقة التي تقدم مأكولات من المطابخ العالمية بنكهاتها المميزة و الأصيلة و ديكوراتها الأنيقة المعبرة عن أجواء بلد كل مطبخ مثل مطعم الأدهمية العراقي في الدوحة و مطعم ميكونوس Mykonos Restaurant وايضا مطعم ووك مي نودل هاوس الدوحة Wok Mee Noodle House و من هذه المطاعم ايضا مطعم جوردن رمزي.
مطعم جوردن رمزي
يقع مطعم جوردن رمزي في فندق سانت ريجيس الدوحة ذو الخمسة نجوم حيث يقع الفندق في قلب الخليج الغربي المجاور لجزيرة اللؤلؤة التي تعرف بريفييرا العرب و تجمع بين العناصر الجمالية المعمارية و بين الراحة و الرفاهية و بين الأصالة و الرقي مما يجعل من الجزيرة منتجع راقيو يعتبر هذا الفندق نموذجا للأناقة و التميز فالفندق يوفر ما يعرف بالخادم الشخصي حيث يكون لكل نزيل خادم شخصي و قد كان الظهور الاول للفندق بالمدينة في عام 2012 حيث تم افتتاحه مع ديكوراته و تصاميمه الداخلية التي تمتاز بالفخامة الملكية.
اما المطاعم في الفندق فيأتي علي رأسها مطعم جوردن رمزي و يقوم علي المطعم الشيف العالمي جوردن رمزى صاحب الابداعات المبتكرة في تجهيز الطعام و يأتي المطعم في شكل مساحة مزينة باللون الأبيض مستوحاة من منازل مانور الإنجليزية و تحيط به المناظر الطبيعية الرائعة و قد حصل مطعم جوردن رمزي علي جائزة افضل مطعم رومانسي من تايم أوت الدوحة في عامي 2013 و 2014 و يمتاز هذا المطعم بشيفه الاساسي الذي يهتم بأدق التفاصيل مما يجعل الزوار يشعرون بالتميز مع خدمة لا تشوبها شائبة و يمثل تناول الطعام بهذه المطعم تجربة رائعة للتجول بين النكهات المبتكرة , و يوجد مدخل خاص للمطعم في الطابق الأرضي علي الجانب الأيمن من الفندق حيث يوصلك المصعد الخاص الي المطعم مباشرة و يقدم مطعم جوردن رمزي قائمة من الأطباق العالمية المميزة , يعمل المطعم من الساعة 6 صباحا و حتي الساعة 11 مساءا.
جودن رمزي من هو ؟ وما قصة مطعم جوردن رمزي
ولد جوردن رمزي في اسكتلندا في مدينة ستراتفورد ابون ايفون في انجلترا و عندما حرمته الإصابة من احترافكرة القدم عاد جوردن رمزي الي الكلية حيث تدرب علي ايدي عدد من أفضل الطهاة في العالم مما ساعد علي صقل موهبته الطبيعية في فنون الطهي و قد حصل جوردن رمزي علي نجمة ميشلين للطهي في خلال ثلاث سنوات من عمله في مطعم اوبرجين في لندن اما بعد افتتاحه مطعم يحمل اسمه فسرعان ما حصد ثلاث نجمات ميشلين ليصبح واحد من ضمن اربعة طهاة حصلوا علي الجائزة في انجلترا و لقد حصد جوردن 11 نجمة ميشلين و افتتح سلسلة من المطاعم المميزةفي انحاء مختلفة من العالم و قد الف العديد من الكتب الناجحة.