سفاري نت – متابعات
تستعد سلسلة ’مطاعم جالفن‘ البريطانية الراقية لافتتاح أول مطعم لها خارج المملكة المتحدة والانطلاق في منطقة الشرق الأوسط بافتتاح ’ديموزيل من جالفن‘ Demoiselle by Galvin بدبي. وقال متحدث باسم ’مطاعم جالفن‘ إنها ستفتتح الكافيه الراقي الجديد بالشراكة مع مِراس في ’سيتي ووك‘ الوجهة الحضرية للعيش والتسوق بدبي في شهر مارس القادم، ويستوعب الكافيه 210 ضيفاً ويقدّم تشكيلة شهية من أشهر الأطباق العالمية المحضّرة على يد أمهر الطهاة وذلك على الفطور والغداء والعشاء إلى جانب شاي بعد الظهر على الطريقة الإنجليزية التقليدية.
يشغل ’ديموزيل من جالفن‘ مساحة 6039 قدم مربع على امتداد طابقين، أكثر من نصف مساحة المطعم خصصت لترّاس بإطلالة رائعة على ’سيتي ووك‘. وقد اختيرت للمطعم الجديد ألوان دافئة وأثاث صُمم حسب الطلب ليكون وُجهة مثالية لجلسة عفوية مع الأصدقاء والزملاء، وحرصت سلسلة ’مطاعم جالفن‘ على الاهتمام بكل عناصر التصميم حتى أدق التفاصيل منها لتُبرز الشخصية المميّزة لمطعمها الأول خارج المملكة المتحدة. ’ديموزيل من جالفن‘ بدبي يجمع بين التصاميم العصرية الراقية والأجواء الرحبة وتغمر أرجاءه أناقة مريحة.
قائمة طعام ’ديموزيل من جالفن‘ أعدّها الأخوان جالفن ويشرف عليها الطاهي التنفيذي لويجي فيسبيرو الذي عمل تحت مظلة كريس وجيف جالفن على مدى ثلاثة أعوام في لندن واضطلع بدور بارز في الأداء المتميّز لطواقم العمل في ’مطاعم جالفن‘، وساهم في افتتاح مطعم ’جالفن لا شابيل‘ والنجاح الذي حققه كافيه ’جالفن بيسترو دي لوكس‘.
سيتوفر لضيوف ’ديموزيل من جالفن‘ قائمة طعام بسيطة ومتنوعة في آنٍ معاً، ابتداءً من خيارات الفطور المتنوعة مع الخبز الطازج وتشكيلة شهية من المعجنات المقدّمة مباشرة من الفرن. ويمكن الاستمتاع بهذه الخيارات الطازجة في المطعم مع القهوة الصباحية أو لتناولها لاحقاً في المنزل أو المكتب. وبالإضافة إلى ذلك هناك أيضاً قائمة طعام الغداء والعشاء الموسّعة التي تشمل تشكيلة من الأطباق الخفيفة والصحية.
عند صعود السلالم نحو الطابق العلوي من ’ديموزيل من جالفن‘ في ’سيتي ووك‘ بدبي ينتقل ضيوف المطعم إلى ’صالون الشاي‘ salon de thé، الردهة العصرية الفاخرة والرحبة للالتقاء بالأصدقاء وتناول شاي بعد الظهر على الطريقة الإنجليزية. القيم العائلية التي تعمل بها سلسلة ’مطاعم جالفن‘ تشمل كل جوانب الخدمة فيها، ما يمنح ضيوف ’ديموزيل من جالفن‘ تجربة أصيلة وعالمية المستوى في أجواء مضيافة ودافئة.
ويُعدُّ ’ديموزيل من جالفن‘ في ’سيتي ووك‘ بدبي المطعم رقم 11 ضمن سلسلة ’مطاعم جالفن‘، ما يضيف بُعداً عالمياً لسلسلة المطاعم الفرنسية التي تديرها عائلة جالفن في أنحاء المملكة المتحدة والتي أطلقها الأخوان كريس وجيف جالفن الحاصلان على تصنيف ميشلان المرموق. كل مطعم وكافيه ضمن سلسلة ’مطاعم جالفن‘ يمتاز بهوية خاصّة، لكن ما يجمعها هو اللمسة العائلية التي تحرص على تقديم ألذّ الأطباق المحضّرة على يد أمهر الطهاة في أجواء فخمة ومضيافة.