كيف تحضر التشيز برغر على طريقة ماكدونالدز في المنزل

سفاري نت – متابعات

كشف دان هونغ، الطاهي التنفيذي لمطاعم مستر وونغ الشهيرة في سيدني، سر إعداد شطيرة برغر الجبن المثالي باستخدام ثمانية مكونات.

وقال هونغ على موقعه على إنستغرام، إنه سعد وجبة سريعة جداً للعائلة، على طريقة مطاعم ماكدونالدز. وأضاف أن كل ما يحتاجه المرء لصنع شطيرة برغر الجبن الكلاسيكية هو اللحم المفروم، وخبز البرغر الناعم، والجبن الأمريكي والمخلل، والبصل الأبيض، وصلصة هاينز، والخردل الأمريكي.

وشرح هونغ طريقة التحضير قائلاً:

في البداية، ضع بعض الملح على أقراص اللحم، قبل وضعها في المقلاة على نار عالية، ثم اضغط عليها بسرعة باستخدام ملعقة، لإزالة السوائل والدهون الزائدة. ومن ثم قم بتقليب أقراص اللحم في المقلاة حتى تبدأ الحواف بالتحول إلى اللون الرمادي.

بعد ذلك قم بتخفيض حرارة الموقد إلى النصف، واستمر في تقليب الأقراص، حتى تظهر عليها طبقة مقرمشة. ومن ثم أضف الجبن إلى الأقراص مباشرة.

في نهاية المطاف قم بخفض الحرارة إلى درجة منخفضة، وضع مقلاة ثانية لتكوين بخار يجعل الجبنة تذوب فوق أقراص اللحم.

بعد حوالي دقيقتين ابدأ بتجميع المكونات داخل الشطيرة، وأضف الخردل والكاتشب والمخللات المقطعة والبصل المقطع، وستكون الشطيرة جاهزة.