سفاري نت – متابعات
أبرم منتجع سونيفا شراكة مع تيم راو لجلب مطعم تيم راو الحائز على نجمتي ميشلان في برلين إلى سونيفا فوشي في جزر المالديف.
خلال فترة الإقامة، التي ستقام في الفترة من 12 أكتوبر 2023 إلى 24 يناير 2024، سيقود راو العمليات في مطعم Flying Sauces الذي يقدم الطعام الفاخر في المنتجع.
يتميز مطبخ راو “بالنكهات القوية وقوائم الطعام المتطورة باستمرار”. وهو أيضًا أحد كبار الطهاة الألمان القلائل الذين يقدمون قائمة طعام نباتية بالكامل، وقد أنشأ مؤخرًا قائمة جديدة تسمى Kolibri x Berlin، والتي تجمع بين الكلاسيكيات الألمانية ونكهاته المميزة.
في مطعم Flying Sauces، ستشمل القائمة أطباقًا ذات نكهات آسيوية ولمسات ألمانية ومكونات مالديفية.
قال راو: “لقد حققت حلم حياتي مع مطعم تيم راو، لكن مشاريعي الأخرى تعني بالنسبة لي حرية الطهي وفرصة لتحقيق أفكاري العديدة بمساعدة الطهاة.
“سونيفا فوشي هو جنة مأكولات في الطبيعة، وستتضمن إقامتنا في مطعم Flying Sauces رؤية جديدة للنكهات المتضاربة مع قائمة حصرية من النكهات والقوام المتناقض من جميع أنحاء آسيا وأوروبا وجزر المالديف.”
تم إطلاق Flying Sauces في عام 2021، وهو أول تجربة لتناول الطعام الفاخر على الزيبلاين في العالم، مع مطبخ مفتوح على قمة شجرة على ارتفاع 12 مترًا فوق سطح الأرض. بعد ربطهم بأمان بأحزمة الأمان، ينطلق الضيوف على طول حبل انزلاقي بطول 200 متر للوصول إلى منصة تناول الطعام.
لمزيد من المعلومات حول سونيفا فوشي، قم بزيارة www.soneva.com