الدوحة – سفاري نت
يأخذ “فيرمونت” الدوحة زواره الكرام في رحلة طهوية لا مثيل لها خلال شهر سبتمبر، مع باقة زاخرة بالعروض والفعاليات المتنوعة لدى مُختلف المطاعم الفاخرة بالفندق. نُخبة مُختارة من التجارب الأكثر تميُّزًا بدءًا من شاي ما بعد الظهيرة الكلاسيكي في “دوم”، مرورًا بأشهى النكهات اللاتينية في مطعم “فايا!”، وحتى إبداعات الطهي الآسيوية المُبتكرة في مطعم “بروفوك”، لتلبية مُختلف الأذواق والتفضيلات.
استراحة “دوم”
استراحة “دوم” هي رمز الفخامة والأناقة في عالم الذواقة، الواقعة في قلب الردهة الكبرى بالفندق. تزخر “دوم” بتصاميم فريدة محاطة بسقف زجاجي شاهق، مما يخلق محيطًا مُترفًا ينال استحسان الزوار ويخطف الأنظار. الزوار على موعد مع نُخبة من الخيارات المُتميزة التي تشمل المشروبات المُبتكرة، وأشهى المقبلات والوجبات الخفيفة، إلى جانب المعجنات الفرنسية الفاخرة والحلويات التي لا تُقاوم، وتجربة شاي ما بعد الظهيرة فائقة الفخامة، كل هذا وأكثر وسط أجواء ترحيبية دافئة بالصالة الداخلية أو في التراس الخارجي في الهواء الطلق، مع إطلالات خلابة على الخليج العربي.
شاي ما بعد الظهيرة أثناء مشهد غروب الشمس الساحر في “دوم”
الزوار مدعوون للاستمتاع بتجربة فائقة الفخامة داخل استراحة “دوم” المغمورة بأشعة الشمس الذهبية، أو في ملاذ أكثر خصوصية بإحدى الكبائن الحصرية المفتوحة في الهواء الطلق. يرتقي شاي ما بعد الظهيرة بتشكيلة مُنتقاة من الحلويات المستوحاة من المناطق الاستوائية، المُعدة بواسطة كبير طهاة المعجنات “رومان كاستل”، مع مجموعة مختارة من أصناف الشاي النادرة والكلاسيكية من “نيوبي”، بما في ذلك النعناع المغربي، و”ماسالا تشاي”، و”ماتشا”، و”لابسانغ سوتشونغ”، و”دارجيلنغ”، إلى جانب العديد من خيارات القهوة المُتميزة من “كافيه ريتشارد” لمتعة المذاق الفرنسي الغني.
العرض: تجربة شاي ما بعد الظهيرة مُقابل 300 ريال قطري للطاولة مع اثنين من المشروبات الساخنة
اليوم: يوميًا
الوقت: 2 ظهرًا حتى 9 مساءً
المكان: استراحة “دوم”، الطابق الأرضي بفندق “فيرمونت” الدوحة
الحجوزات: من خلال الاتصال بهاتف رقم: +974 4030 7200، أو عبر البريد الإلكتروني: doha@fairmont.com
“ماسالا لايبراري” من “جيغز كالرا”
ذاع صيت “ماسالا لايبراري” بفندق “فيرمونت” كأحد أفضل المطاعم الفاخرة في الدوحة، بفضل ما يُقدمه من تجارب طهوية غامرة تُثري مشهد الطهي النابض بالحياة في العاصمة القطرية. يأخذ المطعم الزوار الكرام في رحلة طهوية استثنائية تجوب مُختلف المناطق والثقافات الهندية من خلال قائمة الذواقة المُصممة خصيصًا بعناية فائقة، مع تشكيلة من مختلف الخيارات تشمل النباتية، المُحضرة بحرفية عالية ليتم تقديمها على طريقة المطعم الخاصة. زوار “ماسالا لايبراري” على موعد مع أرقى تجارب تناول الطعام الهندية المُستوحاة من الإرث الطهوي العريق لمطبخ “جيغز كالرا”، في محيط من الفخامة والرفاهية امتثالًا بأعلى المعايير العالمية.
قائمة الذواقة “ماسالا ياترا” المكونة من ثلاثة أطباق
انطلقوا أيام السبت في رحلة لاستكشاف فنون الطهي الهندي في “ماسالا لايبراري”، مع تجربة ذواقة من ثلاثة أطباق مُميزة، بما في ذلك السمك بجوز الهند الساخن، وقطع الدجاج المسحب بالزبدة، والروبيان الفيتنامي بالثوم، ولحم ضأن “غالاواتي” الغني بالنكهات. تكتمل هذه التجربة الرائعة مع مشروب موكتيل غير كحولي، أو مشروب فاخر مُختار خصيصًا، أو مشروب كوكتيل مُتميز، لإبراز النكهات الغنية لمُختلف الأصناف، والاستمتاع بتجربة تناول طعام لا تُنسى.
العرض: وجبة من ثلاثة أطباق مُقابل 225 ريالًا قطريًا، ومع مشروبات مُختارة مُقابل 325 ريالًا قطريًا
اليوم: أيام السبت
الوقت: 1 ظهرًا حتى 4 عصرًا
المكان: مطعم “ماسالا لايبراري” من “جيغز كالرا”، الطابق الأول بفندق “فيرمونت” الدوحة
الحجوزات: من خلال الاتصال بهاتف رقم: +974 4030 7200، أو عبر البريد الإلكتروني: doha@fairmont.com
مشاوي التندوري
يدعو “ماسالا لايبراري” عشاق المذاق المُميز، للاستمتاع أيام الأربعاء بتجربة أطباق مشاوي التندوري والكاري التي لا تُقاوم، مع مشروبات الكوكتيل والموكتيل المُختارة بعناية فائقة. تُستهل التجربة مع طبق من المُقبلات اللذيذة، متبوعًا باختياركم المُفضل من بين أربعة أصناف من المشاوي، وطبق كاري مُتميز، مع خبز التندوري المُحضر بحرفية لمُتعة المذاق الهندي الأصيل مع كل قضمة.
العرض: مشاوي التندوري مُقابل 245 ريالًا قطريًا، غير شاملة المشروبات
اليوم: أيام الأربعاء
الوقت: 6 مساءً حتى 10 مساءً
المكان: مطعم “ماسالا لايبراري” من “جيغز كالرا”، الطابق الأول بفندق “فيرمونت” الدوحة
الحجوزات: من خلال الاتصال بهاتف رقم: +974 4030 7200، أو عبر البريد الإلكتروني: doha@fairmont.com
مطعم “بروفوك” (Provok Asian Project)
“بروفوك”؛ وجهة طهوية استثنائية تحتضن عالمين متباينين ومتكاملين في آن واحد؛ إذ ينقسم المطعم إلى طابقين يستوحي أحدهما من حرارة النار بينما يستحضر الآخر برودة الثلج، ويلتقيا معًا في شرفة “سكاي” المفتوحة في الهواء الطلق وسط إطلالات خلابة تُعانق أفق المدينة الساحر. يتفرّد كل طابق بطابع خاص تعكسه التصاميم المُتميزة وتجارب تناول الطعام المُصممة خصيصًا لمحاكاة كل عنصر؛ فتتجسد النار في أصناف المشاوي الكورية ومشويات “تيبانياكي” اليابانية ذائعة الصيت عالميًا، ويتمثل الثلج في الأصناف الباردة مع لفائف السوشي والساشيمي الفاخرة، ومشروبات الكوكتيل الآسيوية المُحضرة بحرفية فائقة. باقة مُنتقاة بعناية من الساكي والمشروبات الفاخرة لتجربة طهوية مُتكاملة وسط أروع الإطلالات البانورامية بقلب العاصمة القطرية. وتحت إشراف الطاهي المخضرم “تايمو صن”، الذي تعود جذوره إلى كوريا الجنوبية، يتم تحضير أرقى الأطباق الكورية الأصيلة بلمسة إبداعية مُبتكرة، مما يجعل “بروفوك” وجهة مثالية للذواقة وعشاق الطعام الراغبين في تجربة روائع الطهي الكورية.
سوشي الأربعاء
تحلو المشاركة بصحبة العائلة والأصدقاء مع سوشي الأربعاء في مطعم “بروفوك”. استمتعوا بأطباق فاخرة من أجود أنواع السوشي المُختارة، وتشكيلة مُنتقاة من المشروبات المُتميزة، مما يجعلها تجربة طهوية مثالية زاخرة بأشهى النكهات الآسيوية المُبتكرة، لقضاء أوقات لا تُنسى خلال منتصف الأسبوع.
العرض: سوشي الأربعاء مُقابل 025 ريالًا قطريًا، غير شاملة المشروبات
اليوم: أيام الأربعاء
الوقت: بدءًا من الساعة 7 مساءً فصاعدًا
المكان: مطعم “بروفوك”، الطابق 33 بفندق “فيرمونت” الدوحة
الحجوزات: من خلال الاتصال بهاتف رقم: +974 4030 7200، أو عبر البريد الإلكتروني: doha@fairmont.com
وجبة الفطور المتأخر “برانش” أيام الجمعة
لا تُفوتوا الفرصة للاستمتاع بمحطات الطهي التفاعلية التي تُقدم العديد من الأطباق الآسيوية المُبتكرة، بما في ذلك لفائف السوشي المتنوعة، وأطباق “سيفيتشي”، ولحم “أنجوس” الفاخر، ومُختلف أصناف المأكولات البحرية، مع تشكيلة مُختارة من المشروبات المُتميزة لتعزيز النكهات الغنية للأطباق. يعد مطعم “بروفوك” الزوار الكرام بتجربة فطور متأخر “برانش” لا مثيل لها أيام الجمعة على أنغام العزف الحي لعازف الساكسفون ومنسق الموسيقى “دي جيه”، مما يخلق أجواء راقصة مفعمة بالبهجة والحيوية.
العرض: وجبة الفطور المتأخر “برانش” أيام الجمعة مُقابل 035 ريالًا قطريًا شاملة المشروبات الغازية، و450 ريالًا قطريًا شاملة المشروبات الفاخرة، و 200ريال قطري للاستمتاع بمشروبات غير محدودة من القائمة الانتقائية بدءًا من الساعة 5 عصرًا حتى 7 مساءً.
اليوم: أيام الجمعة
الوقت: من 12 ظهرًا إلى 4 عصرًا
المكان: مطعم “بروفوك”، الطابق 33 بفندق “فيرمونت” الدوحة
الحجوزات: من خلال الاتصال بهاتف رقم: +974 4030 7200، أو عبر البريد الإلكتروني: doha@fairmont.com
أمسية السيدات
دللن أنفسكن في أمسية خاصة أيام الإثنين بمطعم “بروفوك”؛ حيث تحلو المشاركة مع أطباق الذواقة الحافلة بأصناف آسيوية مُبتكرة، مصحوبة بباقة مُختارة من ثلاثة مشروبات مجانية، وسط أجواء راقصة مُفعمة بالحيوية على أنغام مُنسق الموسيقى “دي جيه”، وإطلالات أخاذة على أضواء المدينة المتلألئة. استمتعن بقضاء أوقات رائعة لدى المشرب الفاخر أو في التراس في الهواء الطلق، مع توافر طاولات خاصة للمجموعات الكبيرة.
العرض: طبق الذواقة مُتعدد الأصناف مع ثلاثة مشروبات مجانية مُقابل 015 ريالًا قطريًا للسيدات
اليوم: أيام الإثنين
الوقت: من 7 مساءً إلى 11 مساءً
المكان: مطعم “بروفوك”، الطابق 33 بفندق “فيرمونت” الدوحة
الحجوزات: من خلال الاتصال بهاتف رقم: +974 4030 7200، أو عبر البريد الإلكتروني: doha@fairmont.com
ساعة الغروب
مع مشهد غروب الشمس فوق الأفق الساحر لمدينة الدوحة، يأخذ مطعم “بروفوك” زواره في أمسية لا تُضاهى بين عالمين متناغمين من النار والثلج. استمتعوا بقائمة طعام حافلة بالأطباق الفاخرة، بما في ذلك صدور البط، ولحم “واغيو” الياباني، وأصناف السوشي المتنوعة، مع تشكيلة مُختارة من مشروبات الكوكتيل المُعدة بحرفية فائقة على يد أمهر خبراء المزج، فيما بين ذلك تتأملون السماء وهي تصطبغ بألوان غروب الشمس، وأروع الإطلالات البانورامية الخلابة على الخليج العربي وأفق المدينة الساحر من شرفة “سكاي”، لتجربة لا مثيل لها في أعالي سماء المدينة.
العرض: مأكولات ومشروبات مُختارة بلا حدود مُقابل 015 ريالًا قطريًا للفرد، وبمقابل 200 ريال قطري للفرد للمأكولات والمشروبات غير المحدودة من القائمة الانتقائية
اليوم: من الإثنين حتى السبت
الوقت: من 5 عصرًا إلى 7 مساءً
المكان: مطعم “بروفوك”، الطابق 33 بفندق “فيرمونت” الدوحة
الحجوزات: من خلال الاتصال بهاتف رقم: +974 4030 7200، أو عبر البريد الإلكتروني: doha@fairmont.com