سفاري نت – متابعات
يحتفي مطعم لا كابيتال في فندق فورسيزونز عمان بمرور عشرة أعوام على افتتاحه، مستعيدا مسيرة بدأت عام 2016 .
وعلى مدار العقد الماضي، احتضنت موائده لقاءات الأصدقاء والعائلات والمناسبات الخاصة، لتصبح تجاربه جزءا من ذكريات ضيوفه في العاصمة الأردنية.
ولا تقتصر حكاية نجاح المطعم على أطباقه، بل تمتد إلى فريق العمل الذي أسهم بخبرته واهتمامه بالتفاصيل في تشكيل هويته.
ومن أبرز أفراده الشيف خالد بلوط، الذي انضم إلى فندق فورسيزونز عمان عام 2012، وبدأ مسيرته في مطبخ لا كابيتال
مساعدا لشيف مبتدئ، قبل أن يتدرج في المناصب ويتولى قيادة المطبخ عام 2022 وقد أسهمت خبرته التي اكتسبها في
الأردن والسعودية وفرنسا في الحفاظ على أصالة النكهات الفرنسية وتطوير تجربة المطعم.
يحضر الشيف أنس القصيري، رئيس الطهاة التنفيذي للحلويات، ضمن الأسماء التي رافقت الفندق لسنوات طويلة منذ عام 2008.
التعليقات مغلقة، ولكن تركبكس وبينغبكس مفتوحة.