مطعم بوتانيكا للشيف ماثيو كيني يفتتح أبوابه في المالديف

سفاري نت – متابعات

أطلق منتجع ون آند أونلي ريثي راه مطعم بوتانيكا للشيف ماثيو كيني و الذي سيحييه ثقافة المأكولات النباتية والمستدامة في المالديف .

ولد الشيف كيني في الولايات المتحدة، ومنذ أن لقّبته مجلّة فود أند واين واحداً من أفضل الطهاة الجدد في البلد عام 1994، فاز بعدد من الجوائز وحقّق إنجازات كبيرة، بما فيها :

• تأليف اثني عشر كتاباً للطهي
• تأسيس أوّل أكاديمية كلاسيكية لطهي للطعام النيّئ في العالم، معهد فود فيوتشر

سيحظى الضيوف بتجربة طعام تضمّ مأكولات نباتية بالكامل من إعداد الشيف كيني بينما يستمتعون بالحدائق الخارجية الغنّاء التي تحيط بمطعم بوتانيكا.

وسيداعب الضيوف براعم ذوقهم بالنكهات الطازجة التي تزخر بها أطباق الشيف كيني، وسيتلذذون بمجموعة مختارة من 34

تجدر الإشارة إلى أنّ اهتمام الضيوف بالفوائد الصحية للطعام الذي يستهلكونه قد ازداد، وانتقل عددٌ منهم إلى اعتماد نظام غذائي نباتي.